45 Tarif
Airfryer Et Tarifleri
Köfteden bonfileye, kuzu tandırdan Adana köfteye; airfryer'da mangal ve fırın lezzetini buluşturan 45 et tarifi.
Kırmızı ette airfryer'ın iyi yaptığı iki şey
Köfte ve ince kesim. Köfte 190°C'de 12-16 dakika, yarıda çevirerek; kıyma ürünlerinde 71°C iç sıcaklık. Biftek, bonfile ve pirzola gibi ince kesimler 200°C'de 10-14 dakika, sonra 3 dakika dinlendirme; bütün parça kırmızı et için USDA 63°C veriyor. Kuzu yağlı olduğu için sepeti doldurmayın, yoksa kızarmak yerine kendi yağında kavrulur.
Büyük parçalar (incik, kol, kaburga) ayrı bir teknik ister: 160-170°C'de folyoyla sıkıca örtülü 60-80 dakika, sonra folyo açılıp 10-15 dakika kızartma. Folyolu aşama kollajeni çözer; açık aşama kabuğu verir. Bu iki aşamayı birleştiren tarifler aşağıda.
En sık sıcaklık190°C
Pişirme süresi9–95 dk
Kolay tarif10/45
Bu kategorideki 45 tarif 160–205°C aralığında pişiyor; en sık kullanılan değer 190°C. Hazırlık dahil en kısa üçü: Fırın Sucuk (12 dk), Fırın Sosis (14 dk), Sucuklu Yumurta (Kapta) (17 dk).
45 tarif
Filtreler:
Izgara Köfte
Mangal tadına en yakın airfryer köftesi; dışı kızarmış, içi sulu.
Cheeseburger Köftesi
Burger için ideal; kaşarla taçlandırılmış, sulu ve dolgun köfte.
Kaşarlı İçi Dolu Köfte
İçinden kaşar akan, sürprizli ve doyurucu izgara köfte.
Dana Bonfile (Steak)
Restoran kıvamında; dışı mühürlenmiş, içi pembe kalan bonfile.
Dana Antrikot
Yağ dokusuyla lezzetli, çıtır kenarlı, sulu antrikot.
Kuzu Pirzola
Kekik ve sarımsakla marine, dışı çıtır içi pembe nefis kuzu pirzola.
Kuzu Şiş
Yumuşacık, baharatlı kuzu kuşbaşı; ocak kurmadan mangal keyfi.
Fırın Sucuk
Kahvaltının vazgeçilmezi; yağını kendi bırakan, çıtır kenarlı sucuk dilimleri.
Sucuklu Yumurta (Kapta)
Isıya dayanıklı kapta tek seferde pişen, klasik Türk kahvaltısı sucuklu yumurta.
Çıtır İçli Köfte
Dondurulmuş içli köfteyi derin yağsız, çıtır çıtır yapmanın en pratik yolu.
Etli Sebze Graten
Kıyma ve sebzelerin kaşar altında buluştuğu, çatal batası bir fırın yemeği.
Fırın Sosis
Çıtlayan kabuğu, sulu içiyle; 10 dakikada hazır pratik sosis atıştırması.
Adana Köfte
Elde çekilmiş kıyma ve acı biberle; şişe geçirilmeden airfryer'da pişen pratik Adana usulü köfte.
Beyti Sarma
Lavaşa sarılmış baharatlı köftenin, üzerine domates sosu ve tereyağıyla servis edilen zengin hali.
Dana Kuşbaşı Sote
Mantar ve biberle zenginleştirilmiş, yumuşacık dana kuşbaşı sote.
Kuzu Tandır
Kemikli kuzu incik parçalarıyla; yavaş pişen, kemikten ayrılan yumuşaklıkta tandır kebabı.
Izgara Kaburga (Short Rib)
Barbekü soslu, yavaş pişen, kemikten sıyrılan yumuşaklıkta dana kaburga.
Etli Biber Dolması
Kıymalı pirinç iç harcıyla doldurulmuş, airfryer'da fırından hızlı pişen biber dolması.
Etli Patlıcan Kebabı
Köz patlıcan ve kıyma köftesinin buluştuğu, doyurucu ve geleneksel bir kebap tarifi.
Baharatlı Dana Pirzola
Kimyon ve kekikle marine edilmiş, dışı mühürlenmiş sulu dana pirzola.
Kıymalı Biftek Rulo
Kaşar ve maydanozla doldurulmuş, dilimlenince göz alıcı görünen kıyma rulosu.
Fırın Kuzu İncik
Düşük sıcaklıkta uzun pişen, kemikten kendiliğinden ayrılan yumuşaklıkta kuzu incik.
Mini Dana Rosto
Bütün parça dana etinden; dışı mühürlü, içi pembemsi, dilimlenerek servis edilen rosto.
Sosis Sarma
Yufka veya hamura sarılmış sosisler; çocuklara ve parti sofralarına hızlı atıştırmalık.
Soğanlı Biftek
Karamelize soğan ve tereyağı sosuyla zenginleştirilmiş, klasik lokanta usulü biftek.
Kadınbudu Köfte
Pirinçli iç harcı yumurtaya bulanıp kızartılan, Osmanlı mutfağından gelen klasik köfte.
Ali Nazik Kebabı
Közlenmiş patlıcan ezmesi üzerine kavrulmuş kıyma; Gaziantep mutfağının başyapıtı.
Tepsi Kebabı
Kıyma, biber ve domatesin tepside buluştuğu; Antep usulü doyurucu fırın kebabı.
Şiş Köfte
Şişe geçirilmiş uzun köfteler; mangalsız ama mangal tadında ocakbaşı klasiği.
Dana Külbastı
İnce dövülmüş dana eti; sade baharatla hızlı pişen, yumuşacık bir ana yemek.
Fırın Kuzu Kaburga
Kekik ve sarımsakla ovulmuş, yağı çıtırlaşan; şölen sofralarının gözdesi kuzu kaburga.
Dana Ciğer Tava
Una bulanmış küp ciğerler; Arnavut ciğeri usulü sumaklı soğanla servis edilir.
Et Kavurma
Sade tuz ve karabiberle; etin kendi yağında kavrulduğu geleneksel kavurma.
Kıymalı Kabak Dolması
Oyulmuş kabakların kıymalı pirinç harcıyla doldurulduğu, hafif ve doyurucu yaz yemeği.
Fırın Hindi But
Yavaş pişen, derisi çıtır; yılbaşı sofraları için airfryer'a sığan pratik hindi çözümü.
Fırın Bıldırcın
Küçük ve zarif; kısa sürede pişen, özel sofralara yakışan bıldırcın tarifi.
Sucuklu Patates Tepsi
Sucuk yağının patateslere sindiği; hızlı, doyurucu ve herkesin sevdiği tek tepsi.
Mini Bonfile Wellington
Milföye sarılmış bonfile; özel akşamlar için gösterişli ve şaşırtıcı derecede kolay.
Dilimli Brisket
Uzun ve düşük ısıda pişen dana döş; lif lif ayrılan barbekü klasiği.
Yavaş Pişmiş Kuzu Kol
Düşük ısıda saatlerce pişip çatalla ayrılan kuzu kol; sabır isteyen ama ödüllendiren tarif.
Kuzu Tandır
Sadece tuzla, saatlerce düşük ısıda pişen kuzu; lif lif ayrılan geleneksel tarif.
Dana Rosto
Dilimlenerek servis edilen bütün dana eti; soğuk sandviç için de ideal.
Domates Soslu Fırın Köfte
Köftelerin domates sosunda pişmesi; klasik ev yemeğinin airfryer hali.
Tereyağlı Biftek
Otlu tereyağıyla mühürlenen bonfile; 12 dakikada restoran kıvamı.
Sebzeli Kuzu Kol
Kök sebzelerle yavaş pişen kuzu kol; hafta sonu ana yemeği.
Bu filtrelerle tarif bulunamadı. Bir filtreyi kaldırmayı deneyin ya datüm tariflerde arayın.
Sık Sorulan Sorular
Airfryer'da kırmızı et kaç dakikada pişer?
Biftek/bonfile gibi ince kesimler 10-14 dakika, kuzu incik gibi büyük parçalar 40-50 dakika sürer. Her tarifte tam süre verilmiştir.
Airfryer'da köfte nasıl pişirilir?
190°C'de 12-16 dakika, sürenin yarısında çevirerek. Detaylı ölçü ve teknik için köfte tariflerimize bakabilirsiniz.
Diğer kategoriler
TavukDeniz ÜrünleriSebzeHamur İşiTatlıAtıştırmalıkDünya MutfağıVegan & VejetaryenDondurulmuş ÜrünlerFit & HafifYöresel AnadoluÇocuk MenüsüBayram & Özel GünGlutensizTek Kap & Meal PrepMangal & BBQMezelerKeto & Düşük KarbEkmek & FırınTek Kişilik15 Dakikada HazırKalabalık SofralarArtık DeğerlendirmeSağlıklı AtıştırmalıkSokak LezzetleriYaz MutfağıKış MutfağıÇift HazneliKahve Yanı & Çay SaatiKahvaltıTüm tarifler →