Airfryer'da Mini Bonfile Wellington

Milföye sarılmış bonfile; özel akşamlar için gösterişli ve şaşırtıcı derecede kolay.

⏱ Hazırlık 30 dk · Pişirme 22 dk · Toplam 52 dk · Zorluk: zor

Malzemeler

• 2 dana bonfile (küçük)
• 1 paket milföy hamuru
• 150 g mantar (ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yumurta sarısı
• tuz, karabiber, kekik

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Bonfileleri tuzlayıp 200°C'de 4 dakika mühürleyin, soğutun.
2. Mantarları tavada suyunu çekene kadar kavurup soğutun.
3. Bonfilelere hardal sürüp mantarla kaplayın.
4. Milföye sarıp yumurta sarısı sürün.
5. 190°C'de 18 dakika pişirin; milföy altın rengi olmalı.
6. 10 dakika dinlendirip dilimleyin.

Püf noktaları

• Mantarın suyu tamamen çekilmeli; ıslak mantar milföyü hamurlaştırır.
• Etin önce mühürlenip soğutulması milföyün erimesini önler.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

İlgili: Dana Bonfile için detaylı süre & derece tablosu ve püf noktaları →

Benzer tarifler