Philips 3000 Serisi Çift Hazneli 9L
9 litre toplam kapasiteyi iki ayrı hazneye bölen model; ana yemek ve garnitürü farklı sıcaklıkta aynı anda pişiriyor.
75 Tarif · Et & Tavuk
Airfryer Kıyma Tarifleri
Yağ oranı sonucu belirler; %20 altındaki kıyma airfryer'da kurur.
En sık sıcaklık190°C
Ortanca süre16 dk
Tarif75
Airfryer sıcak hava akımıyla nem kaybını hızlandırdığı için kıymanın yağ oranı tencerede olduğundan daha kritiktir. Köfte için %15-20 yağlı kıyma idealdir; yağsız kıyma kullanacaksanız yoğurt, rendelenmiş kabak veya yulaf ekleyerek nemi telafi edin. Harcı 20-30 dakika dinlendirmek bağlanmayı belirgin iyileştirir.
Süre & derece: Köfte için tam pişirme tablosu (190°C, 12-15 dk) →
Hangi kategorilerde kullanılıyor?
Kıyma ile 75 tarif
Tüm tarifler →
Izgara Köfte
Mangal tadına en yakın airfryer köftesi; dışı kızarmış, içi sulu.
Cheeseburger Köftesi
Burger için ideal; kaşarla taçlandırılmış, sulu ve dolgun köfte.
Kaşarlı İçi Dolu Köfte
İçinden kaşar akan, sürprizli ve doyurucu izgara köfte.
Etli Sebze Graten
Kıyma ve sebzelerin kaşar altında buluştuğu, çatal batası bir fırın yemeği.
Kıymalı Mini Pide
Ev hamuruyla; kıymalı, kayık şeklinde, airfryer'a sığan mini pideler.
Mini Lahmacun
İnce hamurlu, bol harçlı, airfryer'da 8 dakikada pişen çıtır mini lahmacun.
Adana Köfte
Elde çekilmiş kıyma ve acı biberle; şişe geçirilmeden airfryer'da pişen pratik Adana usulü köfte.
Beyti Sarma
Lavaşa sarılmış baharatlı köftenin, üzerine domates sosu ve tereyağıyla servis edilen zengin hali.
Etli Biber Dolması
Kıymalı pirinç iç harcıyla doldurulmuş, airfryer'da fırından hızlı pişen biber dolması.
Etli Patlıcan Kebabı
Köz patlıcan ve kıyma köftesinin buluştuğu, doyurucu ve geleneksel bir kebap tarifi.
Kıymalı Biftek Rulo
Kaşar ve maydanozla doldurulmuş, dilimlenince göz alıcı görünen kıyma rulosu.
Patlıcan Musakka
Katmanlı patlıcan ve kıyma harcının, tek kişilik kapta airfryer'da pişen pratik hali.
Kıymalı Börek
Soğanlı kıyma harcıyla dolgulu, doyurucu ve lezzetli katmer usulü börek.
Kadınbudu Köfte
Pirinçli iç harcı yumurtaya bulanıp kızartılan, Osmanlı mutfağından gelen klasik köfte.
Ali Nazik Kebabı
Közlenmiş patlıcan ezmesi üzerine kavrulmuş kıyma; Gaziantep mutfağının başyapıtı.
Tepsi Kebabı
Kıyma, biber ve domatesin tepside buluştuğu; Antep usulü doyurucu fırın kebabı.
Şiş Köfte
Şişe geçirilmiş uzun köfteler; mangalsız ama mangal tadında ocakbaşı klasiği.
Kıymalı Kabak Dolması
Oyulmuş kabakların kıymalı pirinç harcıyla doldurulduğu, hafif ve doyurucu yaz yemeği.
Talaş Böreği
Kat kat milföy içinde kıymalı harç; çay saatinin en gösterişli böreği.
Etli Ekmek
İnce uzun hamur üzerine kıymalı harç; Konya usulü klasik etli ekmek.
Çiğ Börek (Çibörek)
İnce hamur içinde çiğ kıyma harcı; Tatar mutfağından gelen kabarık, çıtır börek.
Gyoza (Japon Mantısı)
Tabanı çıtır, üstü yumuşak; kıymalı ve lahanalı Japon mantısı.
Empanada
Kıymalı iç harçla yarım ay şeklinde; Latin Amerika'nın doyurucu hamur işi.
Teriyaki Köfte
Japon teriyaki sosuyla glazürlenmiş; tatlı-tuzlu dengeli mini köfteler.
Fit Köfte (Yağsız)
Yağsız kıyma ve yulafla; klasik köftenin düşük kalorili ve doyurucu hali.
Akçaabat Köftesi
Trabzon'un sadece et, sarımsak ve ekmek içiyle yapılan baharatsız köftesi.
İnegöl Köftesi
Bursa'nın dana-kuzu karışımı, karbonatlı ve şekerli imzasıyla yumuşacık köftesi.
Tekirdağ Köftesi
Pirinç unlu harcıyla; Trakya'nın ince uzun ve baharatlı köftesi.
İzmir Köftesi
Patates ve domates sosuyla tepside pişen; Ege'nin en bilinen ev yemeği.
Manisa Kebabı
Pide üzerine dizilen şiş köfte, közlenmiş biber ve tereyağıyla.
Karalahana Sarması
Mısır unlu iç harçla; Karadeniz'in en karakteristik sarması.
Kayseri Yağlaması
Kıymalı harçla katlanan yufka katmanları; Kayseri'nin doyurucu tepsi yemeği.
Hatay Kâğıt Kebabı
Yağlı kağıtta buğulanan kıyma ve sebzeler; Hatay mutfağının aromatik klasiği.
Antep Usulü Sarımsaklı Köfte
Bol sarımsak, isot ve nar ekşisiyle; Gaziantep'in yoğun aromalı köftesi.
Oruk (Hatay İçli Köftesi)
Hatay'ın uzun ve sivri uçlu içli köftesi; ince bulgur kabuğuyla.
Sepet Kebabı
Patates rendesinden sepet içinde pişen kıymalı Ege lezzeti.
Kayısılı Köfte (Malatya)
Kuru kayısıyla tatlı-tuzlu dengesi kurulan; Malatya'nın özgün köftesi.
Sivas Köftesi
Bulgurlu ve iri kıymalı; Sivas'ın yoğun dokulu köftesi.
Mardin Kibbesi
İnce bulgur kabuğu ve baharatlı iç harçla; Mardin'in yuvarlak içli köftesi.
Mengen Köftesi
Kaşarlı iç dolgusuyla; Bolu Mengen'in aşçı geleneğinden doğan köfte.
Tek Tepsi Köfte & Patates
Köfte ve elma dilim patates tek seferde; en pratik aile yemeği.
Meal Prep: Köfte & Sebze Kabı
Hafta boyu hazır; köfte, patates ve renkli sebzelerden oluşan porsiyon kapları.
Tek Tepsi Karışık Izgara
Köfte, tavuk şiş, sucuk ve sebzeler; mangal tabağının airfryer versiyonu.
Gizli Sebzeli Köfte
Rendelenmiş kabak ve havuçla; sebze sevmeyen çocuklar için görünmez sebze.
Tepside İçli Köfte
Tek tek şekillendirmek yerine katman katman; bayram kalabalığı için pratik yöntem.
İftar Mini Pideleri
Kıymalı ve kaşarlı mini pideler; iftar sofrası için tek seferde çok porsiyon.
Bayram Tepsi Kebabı
Kıyma, domates ve biberle katman katman; kalabalık sofralar için tek tepsi.
Glutensiz Köfte
Ekmek içi yerine pirinç unu ve patatesle bağlanan; çölyak dostu klasik köfte.
Glutensiz Lahmacun
Pirinç unu tabanla; çölyak hastaları için uyarlanmış ince lahmacun.
Mangal Usulü Adana Şiş
Kuyruk yağlı kıyma ve isotla; mangal tadına en yakın airfryer adana.
Mangal Köfte Şiş
Şişe sıvanmış baharatlı köfte; mangalın kıyma bazlı en sevilen şişi.
Kaşarlı Köfte Şiş
İçine kaşar gizlenmiş köfte şiş; kesince peynir akan mangal favorisi.
Patlıcan Kebabı
Köfte ve patlıcan dilimlerinin dönüşümlü dizildiği; mangalın en aromatik kebabı.
Mangal Burger Köftesi
Kalın ve sulu ev yapımı burger köftesi; üzerinde eriyen kaşarla.
Ekmek Arası Köfte
Klasik köfte ekmek; kızarmış ekmek, sulu köfte ve közlenmiş biberle.
Keto Peynirli Köfte
Ekmek içi ve bulgur olmadan; parmesan ile bağlanan tam ketojenik köfte.
Keto Kabak Lazanya
Makarna yerine ince kabak dilimleriyle; klasik lazanyanın ketojenik versiyonu.
Tek Kişilik Köfte & Patates
4 köfte ve bir patates; tek kişilik klasik ev yemeği.
Tek Kişilik Burger
Bir köfte, bir ekmek; 16 dakikada tek porsiyon ev burgeri.
Tek Kişilik Lahmacun
Bir lahmacun; hazır hamurla 8 dakikada tek porsiyon.
12 Dakikada Mini Köfte
Küçük boy köfteler; büyük köfteye göre 5 dakika daha hızlı.
Kalabalık için Tepsi Köfte
Tek tek şekillendirmek yerine tepside pişip dilimlenen; 8 kişilik köfte.
Kalabalık için Fırın Makarna
Büyük kapta; 8 kişilik peynirli ve soslu fırın makarna.
Kalabalık için Mini Pide
Kıymalı ve kaşarlı mini pideler; parti ve iftar sofraları için 4 parti.
Kalabalık için Tepsi Kebabı
Kıyma, domates ve biber katmanları; 8 kişilik geleneksel tepsi yemeği.
Kalabalık için Mini Lahmacun
Küçük boy lahmacunlar; 8 kişilik parti ve iftar sunumu.
Islak Burger
Domates soslu buharda yumuşamış ekmek; Taksim'in gece klasiği.
Sokak Lahmacunu
İnce hamur ve bol harçla; maydanoz-limonla dürülen klasik sunum.
Ekmek Arası Sokak Köftesi
Izgara köfte, közlenmiş biber ve soğanla; en yaygın sokak sandviçi.
Sokak Hamburgeri
İnce köfte, eriyen kaşar ve çıtır soğanla; büfe usulü hamburger.
Domates Soslu Fırın Köfte
Köftelerin domates sosunda pişmesi; klasik ev yemeğinin airfryer hali.
Kıymalı Kayık Pide
Klasik kayık şekilli kıymalı pide; kenarları çıtır, ortası sulu.
Kış Lahana Sarması
Kıymalı iç harçla; kış aylarının en klasik sarması.
Çift Hazne: Köfte & Sebze
Köfte bir haznede, sebzeler diğerinde; yağ karışmadan tek öğün.
Çift Hazne: Burger & Patates
Köfte ve patates ayrı haznede; tam burger menüsü 18 dakikada.
Sık Sorulan Sorular
Airfryer'da köfte neden dağılıyor?
En sık üç neden: rendelenmiş soğanın suyu sıkılmamış, harç dinlendirilmemiş, ya da bağlayıcı (ekmek içi, yumurta, yulaf) yetersiz. Üçünü de düzeltmek dağılmayı tamamen önler.
Airfryer'da kıyma kaç derecede pişer?
Kıyma içeren 75 tarifimizde sıcaklık 180-205°C aralığında değişiyor; en sık kullanılan değer 190°C. Pişirme süresi 8-48 dakika arasında, ortanca değer 16 dakika.
Kıyma ile en hızlı ne yapılır?
Toplam süresi en kısa üç tarif: 12 Dakikada Mini Köfte (20 dk), Tek Kişilik Lahmacun (28 dk), Cheeseburger Köftesi (29 dk).
Benzer malzemeler
Henüz airfryer'ınız yok mu?
Kıyma tariflerini en iyi sonuçla pişiren, editör onaylı modeller:
Ninja CRISPi 4'ü 1 Arada
Cam hazneli ve taşınabilir tasarımıyla kategoride tek başına duran model; pişirdiğiniz kabı doğrudan buzdolabına ya da sofraya götürebiliyorsunuz.
Philips 7000 Serisi Combi XXL
Philips'in üst segment modeli; 8.3 litre hazne, 2200 W güç ve buharlı pişirme desteğiyle fritözden fazlasını hedefliyor.