Philips 3000 Serisi Çift Hazneli 9L
9 litre toplam kapasiteyi iki ayrı hazneye bölen model; ana yemek ve garnitürü farklı sıcaklıkta aynı anda pişiriyor.
20 Tarif · Et & Tavuk
Airfryer Kuzu Eti Tarifleri
Uzun pişirme gerektirir; folyo tekniği tandır etkisini taklit eder.
En sık sıcaklık170°C
Ortanca süre52 dk
Tarif20
Kuzunun bağ dokusu yüksek kesimleri (incik, kol, kaburga) airfryer'da doğrudan yüksek ısıda pişirilirse kurur ve sertleşir. Doğru yöntem 160-170°C'de folyoyla sıkıca örtüp 60-80 dakika pişirmek, ardından folyoyu açıp 15 dakika kızartmaktır. Bu iki aşama kollajenin çözülmesini ve dış yüzeyin kızarmasını ayrı ayrı sağlar.
Hangi kategorilerde kullanılıyor?
Kuzu Eti ile 20 tarif
Tüm tarifler →
Kuzu Şiş
Yumuşacık, baharatlı kuzu kuşbaşı; ocak kurmadan mangal keyfi.
Kuzu Tandır
Kemikli kuzu incik parçalarıyla; yavaş pişen, kemikten ayrılan yumuşaklıkta tandır kebabı.
Fırın Kuzu İncik
Düşük sıcaklıkta uzun pişen, kemikten kendiliğinden ayrılan yumuşaklıkta kuzu incik.
Fırın Kuzu Kaburga
Kekik ve sarımsakla ovulmuş, yağı çıtırlaşan; şölen sofralarının gözdesi kuzu kaburga.
Cağ Kebabı
Erzurum'un yatay şişte pişen kuzu kebabı; airfryer'da şişe dizilerek uyarlanmış hali.
Tokat Kebabı
Kuzu, patlıcan, patates ve sarımsağın şişte sıralandığı Karadeniz-İç Anadolu klasiği.
Kaburga Dolması
Pirinçli iç harçla doldurulmuş kuzu kaburga; Siirt ve Diyarbakır'ın ziyafet yemeği.
Konya Fırın Kebabı
Sadece tuzla, kendi yağında pişen kuzu; Konya'nın yüzyıllık tekniği.
Denizli Kebabı
Kuyu tekniğine yakın; kendi yağında yavaş pişen kuzu kol.
Bayram Kuzu İncik
Yavaş pişirilen, kemikten ayrılan kuzu incik; kurban bayramının ana yemeği.
Fırında Kuzu But
Sarımsak ve biberiyeyle çevrilmiş bütün kuzu but; bayram sofrasının merkezi.
Yavaş Pişmiş Kuzu Kol
Düşük ısıda saatlerce pişip çatalla ayrılan kuzu kol; sabır isteyen ama ödüllendiren tarif.
Mangal Kuzu Şiş
Soğan suyu ve kekikle marine edilmiş kuzu kuşbaşı; mangalın en klasik eti.
Çöp Şiş
Küçük parçalı kuzu eti ve kuyruk yağı; Ege'nin ince şiş klasiği.
Baharatlı Kuzu Kaburga
Kekik, biberiye ve sarımsakla ovulmuş kuzu kaburga; çıtır dış, sulu iç.
Kuzu Tandır
Sadece tuzla, saatlerce düşük ısıda pişen kuzu; lif lif ayrılan geleneksel tarif.
Kalabalık için Kuzu But
Bütün kuzu but; 8 kişilik bayram ve özel gün ana yemeği.
Kış Sebzeli Kuzu İncik
Kök sebzelerle yavaş pişen incik; kışın en doyurucu ana yemeği.
Etli Ayva Yemeği
Kuzu eti ve ayvanın buluşması; Osmanlı mutfağının kış klasiği.
Sebzeli Kuzu Kol
Kök sebzelerle yavaş pişen kuzu kol; hafta sonu ana yemeği.
Sık Sorulan Sorular
Kuzu eti airfryer'da kaç dakika pişer?
Pirzola gibi ince kesimler 200°C'de 13-16 dakika; incik, kol ve but gibi büyük parçalar 160-170°C'de 60-90 dakika sürer. Büyük parçalarda folyo zorunludur.
Airfryer'da kuzu eti kaç derecede pişer?
Kuzu Eti içeren 20 tarifimizde sıcaklık 160-205°C aralığında değişiyor; en sık kullanılan değer 170°C. Pişirme süresi 12-95 dakika arasında, ortanca değer 52 dakika.
Kuzu Eti ile en hızlı ne yapılır?
Toplam süresi en kısa üç tarif: Fırın Kuzu Kaburga (45 dk), Tokat Kebabı (51 dk), Kuzu Tandır (60 dk).
Benzer malzemeler
Henüz airfryer'ınız yok mu?
Kuzu Eti tariflerini en iyi sonuçla pişiren, editör onaylı modeller:
Ninja CRISPi 4'ü 1 Arada
Cam hazneli ve taşınabilir tasarımıyla kategoride tek başına duran model; pişirdiğiniz kabı doğrudan buzdolabına ya da sofraya götürebiliyorsunuz.
Philips 7000 Serisi Combi XXL
Philips'in üst segment modeli; 8.3 litre hazne, 2200 W güç ve buharlı pişirme desteğiyle fritözden fazlasını hedefliyor.