Airfryer'da Bayram Kuzu İncik

Yavaş pişirilen, kemikten ayrılan kuzu incik; kurban bayramının ana yemeği.

⏱ Hazırlık 20 dk · Pişirme 70 dk · Toplam 90 dk · Zorluk: orta

Malzemeler

• 4 kuzu incik
• 2 soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• biberiye, defne, kekik
• tuz, karabiber
• isıya dayanıklı kap

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. İncikleri baharat ve salçayla ovun.
2. Soğan, sarımsak ve suyla birlikte kaba koyun.
3. Folyoyla sıkıca örtüp 170°C'de 55 dakika pişirin.
4. Folyoyu açıp 15 dakika kızartın.
5. Pilav veya patates püresiyle servis edin.

Püf noktaları

• Folyolu uzun pişirme etin kemikten ayrılmasını sağlar; kısa sürede olmaz.
• Son kızartma aşaması görünüm ve tat için şart.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

İlgili: Kuzu Pirzola için detaylı süre & derece tablosu ve püf noktaları →

Benzer tarifler