Airfryer'da Gyoza (Japon Mantısı)

Tabanı çıtır, üstü yumuşak; kıymalı ve lahanalı Japon mantısı.

⏱ Hazırlık 40 dk · Pişirme 12 dk · Toplam 52 dk · Zorluk: zor

Malzemeler

• 25 adet gyoza yufkası (veya ince mantı hamuru)
• 250 g kıyma
• 2 su bardağı beyaz lahana (ince kıyılmış)
• 2 yeşil soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 cm zencefil
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• susam yağı
• sprey yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Lahanayı tuzlayıp 10 dakika bekletin, suyunu sıkın.
2. Kıyma, lahana, soğan, sarımsak, zencefil ve soya sosunu karıştırın.
3. Yufkaların ortasına harç koyup kenarlarını suyla ıslatıp kıvırarak kapatın.
4. Sprey yağ sıkıp 190°C'de 12 dakika pişirin.
5. Soya sosu-sirke karışımıyla servis edin.

Püf noktaları

• Lahananın suyunu sıkmak harcın sulanmasını önler.
• Gyoza yufkası bulamazsanız ince açılmış mantı hamuru iş görür.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

İlgili: Çıtır Mantı için detaylı süre & derece tablosu ve püf noktaları →

Benzer tarifler