Airfryer'da Laz Böreği

Muhallebili yufka katmanları ve şerbetiyle Rize'nin imza tatlısı.

⏱ Hazırlık 50 dk · Pişirme 22 dk · Toplam 72 dk · Zorluk: zor

22 dakikayı telefonunuzda kurun, bitince bildirim gelsin: HavaFritözü Android uygulaması (ücretsiz, çevrimdışı).

Malzemeler

• 5 yufka
• muhallebi: 3 su bardağı süt + 3 yk nişasta + 1/2 su bardağı şeker + 1 yumurta sarısı
• 150 g tereyağı
• şerbet: 2 su bardağı şeker + 1.5 su bardağı su + limon
• isıya dayanıklı kap

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Şerbeti kaynatıp soğutun.
2. Muhallebiyi pişirip ılıtın.
3. Yufkaları tereyağlayıp kaba katlar halinde serin, ortaya muhallebiyi yayın.
4. Üst yufkaları kapatıp dilimleyin, tereyağı gezdirin.
5. 175°C'de 22 dakika pişirin.
6. Sıcakken soğuk şerbeti dökün.

Püf noktaları

• Sıcak börek + soğuk şerbet kuralı burada da geçerlidir.
• Muhallebiyi koyu pişirmek katmanların ıslanmasını önler.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

Benzer tarifler