Airfryer'da Bayram Hindi Göğsü Rulo

Kuru meyveli iç harçla sarılmış hindi göğsü; dilimlendiğinde desenli ve gösterişli.

⏱ Hazırlık 45 dk · Pişirme 40 dk · Toplam 85 dk · Zorluk: zor

Malzemeler

• 1 kg hindi göğsü (yassı açılmış)
• 1/2 su bardağı kuru kayısı
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı ıspanak (kavrulmuş)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• tuz, karabiber, kekik
• mutfak ipi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Hindi göğsünü kitap gibi açıp eşit kalınlığa dövün.
2. Kayısı, ceviz ve ıspanak harcını üzerine yayın.
3. Sıkıca rulo sarıp iple bağlayın.
4. Tereyağı ve baharatla ovup folyoya sarın.
5. 175°C'de 30 dakika pişirin, folyoyu açıp 10 dakika kızartın.
6. 15 dakika dinlendirip dilimleyin.

Püf noktaları

• İple bağlamak rulonun dağılmasını önler.
• Dinlendirmeden kesmeyin; harç dışarı akar.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

Benzer tarifler