Airfryer Tatlı Patates Tarifleri

Airfryer'da tatlı patates kaç dakikada pişer?

Tek bir süre yok: 14 dakikadan 40 dakikaya kadar değişiyor ve belirleyen şey kesim. Aşağıdaki değerler bu sayfadaki tariflerin kendi süreleri; kesim seç, süreyi gör.

Adım adım: tatlı patates nasıl çıtır olur?

1. Eşit kes, kalınlıktan çok eşitlik önemliBir çubuk 1 cm diğeri 2 cm ise ince olan yanarken kalın olan çiğ kalır. Süreyi kurtaran tek şey eşitliktir.
2. Yıkadıysan iyice kurulaYüzeydeki su önce buharlaşmak zorunda; o süre boyunca kızarma başlamaz. Islak yüzey doğrudan süre kaybıdır.
3. Önce nişasta, sonra yağSıra tersine dönerse nişasta yağa bulanıp topaklanır ve yüzeye tutunmaz. Kuru yüzeye bir tatlı kaşığı mısır nişastası serpip karıştır, yağı en son ekle.
4. Yağı püskürterek ver, dökerek değilBir yemek kaşığı yağ 3 kişilik porsiyon için yeter. Fazlası sepetin dibinde birikir, çıtırlığa katkısı olmaz.
5. Tek kat dizÜst üste binen parçalar birbirini buharda pişirir. Sepet doluysa iki turda pişir; ikinci tur birinciden hızlı olur çünkü cihaz zaten sıcaktır.
6. Ön ısıtma yapSoğuk sepete konan tatlı patates ilk dakikalarda kızarmak yerine nemini salar. 3 dakikalık ön ısıtma bunu önler.
7. Son 5 dakikada başında durŞeker oranı yüksek olduğu için kararma birdenbire hızlanır. Altın sarısıyla koyu kahve arası fark burada bir iki dakikadır.

En sık yapılan 5 hata

• Normal patatesin süresini uygulamakTatlı patates daha nemli ve daha şekerli. Aynı sürede ya içi hamur kalır ya dışı kararır; iki ayrı sebze gibi düşün.
• 200°C'nin üstüne çıkmakÇıtırlığı sıcaklık değil kuru yüzey ve nişasta sağlıyor. Sıcaklığı yükseltmek yalnızca kararmayı hızlandırır.
• Nişastayı yağdan sonra eklemekEn sık yapılan hata bu. Yağlı yüzeyde nişasta beyaz topaklar halinde kalır, pişince un tadı verir.
• Sepeti tepeleme doldurmakHava dolaşamayınca cihaz fritöz değil buharlı pişirici gibi çalışır. Yarım sepet, iki tur.
• Çıkar çıkmaz kapalı kaba koymakBiriken buhar çıtırlığı beş dakikada söndürür. Tel ızgarada veya ağzı açık serin.