Airfryer'da Çavdarlı Ekmek

Çavdar unu ve çörek otuyla; yoğun aromalı, düşük glisemik indeksli ekmek.

⏱ Hazırlık 160 dk · Pişirme 32 dk · Toplam 192 dk · Zorluk: orta

32 dakikayı telefonunuzda kurun, bitince bildirim gelsin: HavaFritözü Android uygulaması (ücretsiz, çevrimdışı).

Malzemeler

• 2 su bardağı çavdar unu
• 2 su bardağı buğday unu
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 1.5 saat mayalandırın.
2. Şekil verip çörek otu serpin.
3. 30 dakika dinlendirip çizikler atın.
4. 190°C'de 32 dakika pişirin.

Püf noktaları

• Çavdar unu daha az gluten içerir; hamur daha yapışkan olur, normaldir.
• Pekmez rengi koyulaştırır ve mayayı besler.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

Benzer tarifler