Airfryer'da Kepekli Ekmek

Tam buğday ve kepekle; lifli ve doyurucu ev ekmeği.

⏱ Hazırlık 150 dk · Pişirme 30 dk · Toplam 180 dk · Zorluk: orta

Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1.5 su bardağı beyaz un
• 1/2 su bardağı kepek
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• isıya dayanıklı kap

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 1.5 saat mayalandırın.
2. Şekil verip kaba koyun, 30 dakika daha dinlendirin.
3. Üzerine çizikler atıp hazneye su serpin.
4. 190°C'de 30 dakika pişirin.
5. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.

Püf noktaları

• Kepekli hamur beyaz undan daha uzun mayalanır.
• Hazneye su serpmek çıtır kabuk için buhar sağlar.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

Benzer tarifler