Airfryer'da Kumpir

Ortaköy usulü kumpirin ev yapımı hali; çıtır kabuklu, tereyağlı-kaşarlı, sevdiğiniz malzemelerle doldurulan doyurucu bir tabak.

⏱ Hazırlık 10 dk · Pişirme 45 dk · Toplam 55 dk · Zorluk: kolay

Malzemeler

• 2 iri patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 30 g tereyağı
• 80 g kaşar (rende)
• 2 yemek kaşığı mısır
• 2 yemek kaşığı turşu (doğranmış)
• 2 dilim sosis (doğranmış)
• mayonez, ketçap

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın, çatalla birkaç yerinden delin.
2. Zeytinyağı ve tuzla dış kabuğu ovun.
3. 200°C'de 45 dakika pişirin, bıçak dirençsiz girene kadar.
4. Sıcak patatesi boydan yarıp içini çatalla ezin, tereyağı ve kaşarı ekleyip karıştırın.
5. Mısır, turşu, sosis ve seçtiğiniz diğer malzemelerle doldurup soslarla servis edin.

Püf noktaları

• Patatesin kabuğunu delmek fırında patlamasını önler; airfryer'da da aynı önlemi almak faydalıdır.
• İri patates seçmek klasik kumpir görünümünü ve doyuruculuğunu sağlar.
• Kaşar ve tereyağını patates hâlâ sıcakken eklemek pürüzsüz bir kıvam verir.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

İlgili: Kumpir / Fırın Patates (Bütün) için detaylı süre & derece tablosu ve püf noktaları →

Benzer tarifler