Airfryer'da Kalburabastı

Kalbur deseniyle şekillenen, cevizli iç harçlı; şerbetli geleneksel tatlı.

⏱ Hazırlık 40 dk · Pişirme 18 dk · Toplam 58 dk · Zorluk: zor

Malzemeler

• 125 g tereyağı
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• iç harç: 1 su bardağı ceviz + şeker + tarçın
• şerbet: 2 su bardağı şeker + 2 su bardağı su + limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Şerbeti kaynatıp soğutun.
2. Hamur malzemelerini yoğurun.
3. Bezelere ceviz harcı koyup kapatın, kalburda desen verin.
4. 175°C'de 18 dakika pişirin.
5. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.

Püf noktaları

• Kalbur yoksa rende arkasıyla da desen verilebilir.
• Sıcak tatlı-soğuk şerbet kuralı kıvam için kritiktir.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

İlgili: Kurabiye için detaylı süre & derece tablosu ve püf noktaları →

Benzer tarifler