Airfryer'da Balık Buğulama (Kapta)

Sebze yatağında, kendi suyunda pişen; en hafif ve en sağlıklı balık pişirme yöntemi.

⏱ Hazırlık 15 dk · Pişirme 20 dk · Toplam 35 dk · Zorluk: orta

Malzemeler

• 2 beyaz etli balık fileto
• 1 havuç (jülyen)
• 1 kereviz sapı
• 1 soğan
• 2 domates (dilim)
• 1/2 su bardağı su
• 1 limon
• zeytinyağı, tuz, defne
• isıya dayanıklı kap

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Sebzeleri kaba yatak olarak dizin.
2. Balıkları üzerine yerleştirip limon, defne ve tuz ekleyin.
3. Az su ve zeytinyağı gezdirin.
4. Folyoyla örtüp 180°C'de 20 dakika pişirin.
5. Son 5 dakika folyoyu açarak üstünü hafif kızartın.

Püf noktaları

• Folyo buhar hapsedip balığı yumuşacık tutar.
• Suyu fazla koymayın; buğulama haşlama değildir.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

İlgili: Levrek için detaylı süre & derece tablosu ve püf noktaları →

Benzer tarifler