Airfryer'da Krem Karamel

Su banyosunda pişen ipeksi muhallebi; üstünde akışkan karamel sosuyla.

⏱ Hazırlık 20 dk · Pişirme 30 dk · Toplam 50 dk · Zorluk: zor

30 dakikayı telefonunuzda kurun, bitince bildirim gelsin: HavaFritözü Android uygulaması (ücretsiz, çevrimdışı).

Malzemeler

• karamel: 1/2 su bardağı şeker + 2 yk su
• 2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1/3 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• küçük ramekinler
• Usta Metal Çırpıcı 30 cm · Reklam Pratikevim, bizim mağazamız

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1. Şekeri suyla karamelize edip ramekinlerin dibine dökün.
2. Süt, yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın (köpürtmeyin).
3. Süzgeçten geçirip ramekinlere paylaştırın.
4. Ramekinleri sıcak su dolu bir kaba oturtun.
5. 150°C'de 30 dakika pişirin.
6. Soğutup 4 saat buzdolabında bekletin, ters çevirin.

Püf noktaları

• Düşük sıcaklık ve su banyosu ipeksi doku için zorunludur; yüksek ısı delik açar.
• Karışımı süzmek pürüzsüzlüğü garantiler.

Süreler 5-6 litrelik standart airfryer modellerine göredir; cihazınız ±10-15°C sapabilir. İlk denemede son dakikaları gözlemleyin.

Benzer tarifler